焙可达烤箱有限公司

公司研发团队由15名资深机械工程师与3名食品工艺专家组成，年研发投入占比超营收的8%。截至2025年，已累计获得6项发明专利与23项实用新型专利，其中“双循环热风对流技术”应用于旋转炉系列，使烘烤均匀度提升40%，能耗降低25%。此外，公司与华南理工大学食品学院建立产学研合作，共同开发“低温慢发酵醒发箱”，通过模拟自然发酵环境，使面团膨胀率提高18%，该技术已应用于星巴克亚太区供应链。公司构建了覆盖全球的营销网络，在东南亚、中东、拉美设立5个海外仓，实现72小时快速响应。针对不同市场需求，推出定制化解决方案：欧洲市场：为德国烘焙连锁品牌BackWerk定制的64盘燃气旋转炉，采用欧盟CE认证标准，配备氮氧化物排放净化装置，单台设备年减排量达1.2吨。非洲市场：针对当地电力基础设施薄弱的特点，开发燃油型移动式烤炉，搭载柴油发电机组，可在无电网地区实现连续12小时作业。国内市场：通过“设备+技术”捆绑销售模式，为创业者提供从设备安装到店面运营的全链条服务。例如，购买胜麦品牌烤炉的客户可免费获得价值5000元的烘焙技术培训课程。公司建立ISO9001质量管理体系，从原材料采购到成品出厂实施28道检测工序。关键零部件采用德国FAG轴承、日本OMRON传感器等国际品牌，整机寿命达10年以上。2024年，公司引入区块链溯源系统，客户通过扫描设备二维码即可查看生产批次、质检报告及维修记录，实现全生命周期管理。作为中国烘焙食品糖制品工业协会理事单位，公司参与起草《商用烘焙设备能效等级标准》等3项国家标准。在环保领域，其研发的“热能回收系统”可将烤炉余热转化为醒发箱所需蒸汽，使能源利用率提升至85%，该技术已推广至2000余家烘焙企业，年减排二氧化碳超10万吨。此外，公司设立“焙可达烘焙教育基金”，累计资助300余名贫困学生完成烘焙技能培训。